
寶寶多大可以吃鹽?副食品可以加鹽嗎?鈉是人體必需的營養素,也是我們體內重要的電解質,有維持體內酸鹼平衡等功用。但過量攝取鈉會對身體帶來負擔,造成高血壓與心臟疾病的隱患。而鈉攝取不足亦可能增加危害健康的風險。本篇將透過我國衛福部的宣導,介紹0-6歲嬰幼兒及兒童該如何適量的攝取鈉。
1. 1歲前寶寶及兒童鈉攝取過量有什麼影響?
隨著現代人的生活品質提升,我們普遍對飲食調味的需求及觀念也在增加,享受美食的同時,許多人每天鈉攝取量都超標。鹽是我們人體攝取鈉的主要來源之一,但我們攝取鈉的方式可不只有單靠鹽份!實際上我們一天的餐食中所含的新鮮食材裡也含有鈉成分。而衡量我們一天攝取多少鈉的方式也並非只看加多少鹽就準確,許多醬料例如醬油、沙茶醬,甚至是吃起來酸甜的番茄醬裏頭也有鈉的成分!因此許多人在不知不覺中就攝取過量的鈉。
而更需要注意的是,1歲以前的寶寶以及1歲後的兒童,由於體內消化代謝能力相較大人低,每日需求的鈉含量也就相對少,如果家長們沒有特別留意就按照成人的飲食習慣,會大幅提高孩子的健康問題。以下介紹當鈉含量過高時對人體會帶來什麼樣的影響。
1. 血壓上升










